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Reiseinfos
Korsika hat rund 260'000 Einwohner, wovon sich aber nur die Hälfte als "waschechte" Korsen bezeichnet. Der Rest setzt sich aus Festland- und Algerierfranzosen (35%), sowie Gastarbeitern aus Nordafrika und Italien zusammen (10%). Die Korsen sind ursprünglich ein Berg- und Hirtenvolk. Die wirtschaftlichen Bedingungen auf der Insel lassen sich mit denen auf dem französischen Festland immer mehr vergleichen und da es auf dem Festland auch nicht mehr viel einfacher ist, bauen sich immer mehr junge Leute erfreulicherweise wieder eine Existenz auf der Insel auf. Etwa 50% der Bevölkerung lebt in den Grossräumen der Inselmetropolen Bastia (50'000 Ew.) und Ajaccio (55'000 Ew.). Lediglich 1/3 lebt im Landesinneren. Mit 30 Einwohnern pro Quadratkilometer ist Korsika eines der bevölkerungsärmsten Gebiete Frankreichs. Die Insel ist 183km lang und 83km breit, der höchste Berg, der Mt. Cinto, ist 2710m hoch. Mit 8720 qkm ist Korsika die drittgrößte Insel im Mittelmeer. Die Bavella ist eine der schönsten Berggruppen Korsikas. Mehr als 100 abenteuerliche Felsgipfel mit ihren Wänden und Kanten sind für jeden Bergsteiger und Kletterer eine Herausforderung. Am Westrand des korsichen Berglandes öffnen sich die Täler zwischen felsigen Vorgebirgen zu breiten Buchten, zu denen die größten und reizvollsten Golfe der Insel gehören: Golf von Calvi, Girolata, Porto, Sagone, Ajaccio, und Valinco. Die Westküste wird vom Verlauf der Höhenzüge und ihrem Abbruch zum Meer geformt. Sie ist stark gegliedert, häufig schmal und felsig. Zwischen den Ausläufern des Gebirges dringt das Meer weit in den Ufersaum ein, Golf reiht sich an Golf, Cap an Cap. Klippen, Riffs, Kiesel- und Sandstrände lösen einander ab und bieten für Bade- und Taucherfreuden, Wasser- und Unterwassersport viele Möglichkeiten. Mit einer mittleren Höhe von 568m ist Korsika die gebirgigste Insel des Mittelmeeres. Mehr als die Hälfte ihres wilden, jäh aus dem Meer bis zu 2706m ansteigenden Berglandes ist über 400m hoch, mehr als siebzig der zahllosen Gipfel des Hauptkammes sind höher als 2000 Meter. Ein gewaltiges Hochgebirge beherrscht das Inselinnere und riegelt es vom schmalen Küstensaum ab. Seine bewaldeten oder von Macchia überwucherten Höhenzüge prägen das Bild der "grünen Insel". Dieses Gebirge, sein Aufbau und seine Gliederung sowie die Lage der Insel haben seit jeher die geschichtliche, kulturelle und wirtschaftliche Entwicklung Korsikas, den Charakter und die Lebensweise der Bewohner bestimmt. Die zahllosen Strände weisen landschaftlich eine unvergleichliche Vielfalt auf. Während die Ostküste von langen Sandstreifen gesäumt ist, bietet die Westküste teils felsige, teils sandige kleinere und größere Buchten. Etwas besonderes: das Cap Corse mit Stränden von unberührter Wildheit. Über 1000 km Küste, und immerhin 300 km Badestrand, ca. 50 Berge über 2000 m. Ca. 86% der Fläche ist Bergland, nur 14% ist Küstentiefland. Ein Drittel der Insel nehmen Naturparks ein. Die Pflanzenvielfalt der kleinen Insel ist enorm. An den Küstenregionen wachsen eine ganze Reihe von wärmeliebenden Pflanzen wie Palmen, Eukalyptus, Mimosen, Agaven, Feigenkaktus usw... Ab einer Höhe von 500m kann man den Geruch von Macchia, Ginster, Strandkiefern, Myrte, Oleander, Thymian, Wacholder, Rosmarien und Fenchel erleben. In Porto Vecchio, ein Hafenstädtchen im Südosten, erstrecken sich die ausgedehnten Korkeichenwälder. Wer möchte, kann sich hier mit Korkprodukten eindecken. Im August besuchen über 400.000 Touristen die malerische Insel. Dadurch scheinen die Einheimischen stark in der Minderheit.Vieleicht ist darin ein Grund zu suchen, für die von vielen Reisenden beklagte angebliche Verschlossenheit der Korsen. Kleine Städtchen wie Ile-Rousse und St-Florent vervielfachen ihre Einwohnerzahl im Sommer.Der Tourismus auf Korsika ist stark saisonabhängig und viele Korsen leben direkt oder indirekt von diesem Erwerbszweig. Es dauert etwas, bis der Korse sich öffnet. Dann ist es aber oft eine sehr nette Begegnung, die den Urlaub bereichert. Bereicherung ist auch die korsische Küche. Trotz Einflüssen aus Frankreich und Italien hat die korsische Küche ihr Eigenständigkeit bewahrt. Vor allem im Sommer werden in den Restaurants in touristischen Gebieten sogenannte 'Menu Corse' angeboten. Auch Pizzerien und Fastfood-Buden haben hier Einzug gehalten. Die richtige korsische Küche aber findet man in kleinen unscheinbaren Restaurants weg vom Rummel der grossen Orte. Die korsische Fischsuppe wird hauptsächlich aus einheimischen Fischen zubereitet. Dazu werden mit Knoblauch und Olivenöl überbackene Baguette und eine sehr scharfe Sauce serviert. Bei Fleisch kann sich die korsische Küche auf einheimische Produkte voll verlassen. Da die Tiere auf Korsika frei herumlaufen, ernähren sie sich von dem was sie finden. Das sind vor allem Kastanien, Eicheln und Kräuter. Das ist äußerst zuträglich für das sich entwickelde Fleischaroma. Typisch für die regionale Küche Korsikas sind Wildschwein und Lamm. Auf jeden Fall sollte man die Charcuterie Corse versuchen. Bestandteile dieser Wurstbereitung sind Lonzu (Schweinefilet), Coppa und Saucisson. Diese Produkte wurden gesalzen und geräuchert. Ein Glas Wasser nebenbei ist sicher auch eine gute Idee. Ganz zart dagegen ist der Prizuttu, korsischer Rohschinken. In der Saison wird das Fleisch oft aus Italien und Frankreich importiert um den großen Bedarf zu decken. Aus Schweine- und Lamm- und Ziegenfleisch werden Hauptgerichte in allen Varianten zubereitet. In den Restaurants werden oft auch zusätzlich zu der Karte kleine Menus serviert. Oft wird eine Vorspeise, ein Hauptgang und ein Désert oder Käse gereicht. Seltener ist ein Pichet Landwein inklusive. Die korsische Küche ist enorm reichhaltig und man sollte sie in aller Ruhe genießen.
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